Домашнее хлебопечение на закваске в Pachamama

Контакты

2 03 07 63

О компании

Чтобы хлеб был вкусным и ароматным, имел хрустящую корочку, был лёгким при любом объёме, хорошо подходил и был красивым внутри и снаружи, необходимо знать ряд точных, но не сложных действий.
На мастер-классе мы разберём создание хлеба от начала до конца, пройдём все этапы и узнаем:

▫ Что такое бездрожжевая закваска. Из чего и как её приготовить. Как освежить закваску и сделать стартер. Разберём 2 рецепта - пшеничный классический и ржаной хлеб.

▫ Работа с мукой. Как правильно замесить тесто. Лекция по муке, свойствам и особенностям работы с бездрожжевым заквасочным тестом на хлеб.

▫ Правильно формирование хлеба. Практическая часть с разбором нескольких способов. Как и в чём расстаивать хлеб.

▫ Украшение хлеба. Виды разрезов.

▫ Выпекание.

Мы покажем два рецепта нашей пекарни - #ржаной и #пшеничный - самый вкусный и любимый хлеб! Вы узнаете, что закваска это легко! И сможете уже после встречи испечь свой первый ароматный хлеб дома!

Последние Новости

В этой группе пока нет новостей

Подписка на Последние Новости